近日，潛江市政府正式發(fā)布蝦-稻產(chǎn)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)領(lǐng)域，推動(dòng)本地特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)。這一戰(zhàn)略旨在通過品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖化發(fā)展，提升潛江小龍蝦與稻米產(chǎn)業(yè)的附加值，同時(shí)借助餐飲服務(wù)作為突破口，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展。

潛江作為中國(guó)著名的小龍蝦之鄉(xiāng)，蝦-稻共作模式已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。此次“走出去”戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)三大方向：一是打造特色餐飲品牌，支持本地企業(yè)在國(guó)內(nèi)外開設(shè)連鎖餐廳，推廣潛江風(fēng)味；二是加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)，確保蝦-稻產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的品質(zhì)與效率；三是推動(dòng)餐飲服務(wù)創(chuàng)新，結(jié)合數(shù)字化技術(shù)，拓展線上訂餐與配送服務(wù)，提升消費(fèi)體驗(yàn)。

業(yè)內(nèi)專家指出，此舉不僅有助于潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)突破地域限制，還將帶動(dòng)就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收，并為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”提供可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。未來，潛江計(jì)劃與多個(gè)省市及國(guó)際伙伴合作，共同開發(fā)餐飲市場(chǎng)，讓“潛江味道”香飄世界。